JOÃO-DE-BARRO, O GRIÔ DAS PANELEIRAS DE GOIABEIRAS VELHA: DIÁLOGOS ENTRE SABERES POPULARES E ESCOLARES NO ENSINO DE CIÊNCIAS

Abstract

This dissertation investigates the craft of the Paneleiras of Goiabeiras Velha, recognized as an element of Brazil's intangible cultural heritage, through the articulation of visual culture, interculturality, and Science Education. The study is guided by the following research question: how can this craft constitute an epistemological bridge between popular knowledge and Science Education within an intercultural educational perspective? It is grounded on the premise that traditional knowledge systems represent legitimate epistemologies which, although often marginalized, expand educational possibilities by bringing science closer to local territories. Adopting a qualitative and documentary approach, the research analyzes a corpus of historical and contemporary photographs, drawing on visual semiotics to interpret meanings at iconic, indexical, and symbolic levels. The findings demonstrate that the reading of images reveals fundamental physico-chemical processes involved in the craft, such as lixiviation, oxidation, and thermodynamic dynamics, highlighting that the work of the Paneleiras constitutes an ancestral technology marked by technical rigor and cultural resistance. It is concluded that photography operates as a device of intercultural mediation, enabling technical gestures to be recognized as sites of knowledge production and evidencing that the craft can function as an epistemological bridge between popular knowledge and Science Education. By making visible the processes, techniques, and rationalities embedded in traditional practices, the imagetic analysis contributes to the formation of ways of seeing and interpreting the world, thereby strengthening a more plural, sensitive, and territorially grounded approach to Science Education in the Brazilian context.

Esta dissertação investiga o Ofício das Paneleiras de Goiabeiras Velha, reconhecido como patrimônio cultural imaterial do Brasil, a partir da articulação entre cultura visual, interculturalidade e Ensino de Ciências. A pesquisa é orientada pela seguinte pergunta: como esse ofício pode constituir-se como uma ponte entre saberes populares e o Ensino de Ciências sob uma perspectiva de educação intercultural? Parte-se da premissa de que os saberes tradicionais configuram epistemologias legítimas que, embora frequentemente marginalizadas, ampliam as possibilidades educativas ao aproximar a ciência do território. De abordagem qualitativa e documental, o estudo analisa um corpus de fotografias históricas e contemporâneas, mobilizando referenciais da semiótica visual para interpretar sentidos em níveis icônicos, indiciais e simbólicos. Os resultados demonstram que a leitura das imagens revela processos fundamentais de transformação físico-química da matéria, como lixiviação, oxidação e dinâmicas termodinâmicas, evidenciando que o fazer das Paneleiras constitui uma tecnologia ancestral de rigor técnico e resistência cultural. Conclui-se que a fotografia atua como dispositivo de mediação intercultural, permitindo que o gesto técnico seja reconhecido como lugar de produção de conhecimento e evidenciando que o ofício pode constituir-se como ponte epistemológica entre saberes populares e o Ensino de Ciências. Ao tornar visíveis processos, técnicas e racionalidades inscritas no fazer tradicional, a análise imagética contribui para a formação de modos de ver e interpretar o mundo, fortalecendo um Ensino de Ciências mais plural, sensível e enraizado na realidade brasileira.