PERCEPÇÃO DOS GESTORES PÚBLICOS SOBRE A SEGURANÇA ALIMENTAR NO MUNICÍPIO DE NILÓPOLIS: VISÃO ESTRATÉGICA PARA MINIMIZAR O QUADRO DA FOME
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CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA CELSO SUCKOW DA FONSECA
Resumo
Food Insecurity is a problem that has gained prominence in world conferences and summits. Over the years, there has been a growing map of hunger and food insecurity, exacerbated by constant global crises. The loss and waste of food has been the trigger for the reduction of food security in the world, since it impacts the availability and acquisition of food by the population. During the two recent crises, caused by the Covid-19 pandemic and the war in Ukraine, food production, distribution, and consumption were directly affected. The unemployment rate has risen and the higher income population has had their incomes reduced, further increasing the number of food insecure people. Therefore, a field research is proposed to identify, quantitatively and qualitatively, the perception of public administrators about the degree of food insecurity in the city of Nilópolis and, by means of literature review, offer subsidies for the formulation of public policies capable of minimizing hunger. The challenges and opportunities of the Circular Economy to reduce food waste and help ensure food security are discussed. The research results show the importance of reducing food waste to minimize food insecurity through the adoption of programs and strategies by the municipality of Nilópolis. A vision based on sustainability is advocated to minimize hunger, based on the concept of Circular Economy, in order to develop a support structure through the implementation of public policies and incentives to combat food waste, which will ensure food security for the population of the city of Nilopolis, since it was found this need by public managers of the city.
A Insegurança Alimentar é um problema que tem ganhado destaque nas conferências e cúpulas mundiais. Ao longo dos anos percebe-se um crescimento no mapa da fome e da insegurança alimentar, acirrados pelas constantes crises mundiais. A perda e o desperdício de alimentos têm sido o estopim para a redução da segurança alimentar no mundo, uma vez que impacta na disposição e aquisição dos alimentos pela população. Durante as duas recentes crises, ocasionadas pela pandemia da Covid-19 e a Guerra da Ucrânia, a produção, distribuição e consumo de alimentos foram diretamente afetados. A taxa de desemprego se elevou e a população com renda mais alta teve seus rendimentos reduzidos, aumentando ainda mais o número de pessoas em situação de insegurança alimentar. Posto isso, propõe-se uma pesquisa de campo para identificar, de forma quantitativa e qualitativa, a percepção dos gestores públicos sobre o grau de insegurança alimentar no município de Nilópolis e, por meio da revisão bibliográfica, oferecer subsídios para que sejam formuladas políticas públicas capazes de minimizar o quadro da fome. São discutidos desafios e oportunidades da Economia Circular para reduzir o desperdício de alimentos e auxiliar na garantia da segurança alimentar. Os resultados da pesquisa trazem a importância da redução do desperdício de alimentos para minimizar a insegurança alimentar por meio da adoção de programas e estratégias pelo município de Nilópolis. Defende-se uma visão pautada na sustentabilidade como forma de minimizar o quadro da fome, apoiando-se no conceito da Economia Circular, a fim de elaborar uma estrutura de apoio através da implementação de políticas públicas e incentivo ao combate ao desperdício de alimentos, que venham garantir a segurança alimentar da população do município de Nilópolis, uma vez que foi constatado essa necessidade pelos gestores públicos da cidade.
A Insegurança Alimentar é um problema que tem ganhado destaque nas conferências e cúpulas mundiais. Ao longo dos anos percebe-se um crescimento no mapa da fome e da insegurança alimentar, acirrados pelas constantes crises mundiais. A perda e o desperdício de alimentos têm sido o estopim para a redução da segurança alimentar no mundo, uma vez que impacta na disposição e aquisição dos alimentos pela população. Durante as duas recentes crises, ocasionadas pela pandemia da Covid-19 e a Guerra da Ucrânia, a produção, distribuição e consumo de alimentos foram diretamente afetados. A taxa de desemprego se elevou e a população com renda mais alta teve seus rendimentos reduzidos, aumentando ainda mais o número de pessoas em situação de insegurança alimentar. Posto isso, propõe-se uma pesquisa de campo para identificar, de forma quantitativa e qualitativa, a percepção dos gestores públicos sobre o grau de insegurança alimentar no município de Nilópolis e, por meio da revisão bibliográfica, oferecer subsídios para que sejam formuladas políticas públicas capazes de minimizar o quadro da fome. São discutidos desafios e oportunidades da Economia Circular para reduzir o desperdício de alimentos e auxiliar na garantia da segurança alimentar. Os resultados da pesquisa trazem a importância da redução do desperdício de alimentos para minimizar a insegurança alimentar por meio da adoção de programas e estratégias pelo município de Nilópolis. Defende-se uma visão pautada na sustentabilidade como forma de minimizar o quadro da fome, apoiando-se no conceito da Economia Circular, a fim de elaborar uma estrutura de apoio através da implementação de políticas públicas e incentivo ao combate ao desperdício de alimentos, que venham garantir a segurança alimentar da população do município de Nilópolis, uma vez que foi constatado essa necessidade pelos gestores públicos da cidade.